怎么形容板栗红烧好吃？
栗子，又称板栗，其营养丰富，有“干果之王”的称号。《本草纲目》中说栗子“气味甘温，无毒，主治益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥”。 现代医学研究表明，栗子对人体的神经系统和心脏系统有营养作用，可改善末梢神经炎、心脏病等。另外，还有助于保持关节灵活，防治骨质疏松。
1.煮着吃
在栗子大量上市的时候，买点新鲜栗子回家，用水煮熟后剥壳吃肉，也是种不错的吃法。煮熟的栗子味道也更柔和，更绵软，更容易被人体消化与吸收。
2.做粥喝
把栗子肉研磨成粉状，加入大米同煮粥，不仅口感好，而且更易被消化和吸收。适合老人、儿童食用。
3.搭配豆类一起煲粥喝
如果担心煮栗子会破坏其中的营养素，可以把栗子与豆类一起煲粥喝。豆类中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，且富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，有助于润肠通便。
4.打豆浆喝
把栗子打成浆后饮用，也是不错的选择。不过需要注意，由于栗子中淀粉含量较高，一次不要吃太多，以免腹胀。
5.炒菜吃
把栗子捣碎成泥状，加少许食盐调味，炒熟后做菜吃，也是不错的选择。不过要注意的是，蔬菜中的硝酸盐遇到维生素C具有还原性，会生成亚硝酸盐类致癌物，所以炒菜时宜用植物油，少放食盐，切忌烹调时间太久。
6.制作糕点、饼干等点心
栗子还可以用来制作糕点、饼干等点心，在满足口腹之欲的同时也能摄取到足够的营养素。但这类糕点脂肪含量相对会高一些，需要控制体重的人不宜多吃。