白味面怎么做好吃?

谌桂璇谌桂璇最佳答案最佳答案

我吃的这个云南白味饵块,是淘宝上买的。买回来煮熟了就可以直接蘸着配好的佐料吃完。这个饵块的味道,用文字描述也许很难把握,但是吃过的人都知道那个味道。 就象我写的这些文字一样,很平凡,没有什么华丽的辞藻,也没有夸张的表达,就是很普通,很真实。所以这味道也很真实,很普通,但正是这种普通的让人怀念的家乡味道,让我们念念不忘。

我喜欢吃饵块,除了因为它简单美味之外,还有一个原因就是它可以给我带来想象和怀念。我想念我的家乡,那种对家乡深深的思念与爱意,就如同这一碗普普通通的白味饵块一样,没有华丽的外表,只有朴实无华的内心。 我希望每个人能够吃到美味的饵块时,都能想到自己的故乡,能有自己的一份思念。正如这首《渔家傲》所描述的那样

“小令花间最可怜。香消翠减清炎浅。写向红窗金粉字,人不见,梦难寻处总无奈。 闲倚画阑愁无限。红消香断今宵半。只有熏风添怅惘,斜阳里,杏花零落清明晚。”

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白味面材料

主料:干面条1斤。

辅料:蒜末13碗,生抽12碗,陈醋12碗,白糖13碗,食盐1勺,麻椒粉12勺,小米辣5个,小葱3根,熟芝麻1勺,花椒20克,菜籽油半碗。

白味面做法

1、把小葱清洗干净后切成葱花,小米辣清洗干浄切成小段,把切好的小米辣和葱花装入碗中备用。

2、把准备好的菜籽油倒入锅中加热,再把花椒倒入锅中炒岀花椒香味,把花椒从锅中捞岀,然后把热油倒入已经准备好的小米辣和葱花中。

3、再加蒜末13碗、生抽12碗、陈醋12碗、白糖13碗、食盐1勺、麻椒粉12勺搅拌均匀。

4、接着再把提前准备好的面条煮熟,捞岀面条过凉水后控干水分,然后加入调好的料汁,再撒上熟芝麻搅拌均匀就可以食用了。

炒锅要选择金属锅材质的,因为金属锅炒花椒粒,炒岀的香味更浓郁。

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