鲜海参怎么做才好吃？
下面分享几个简单快手又特别美味的鲜海参做法，让大家吃到鲜嫩软糯又营养丰富的海鲜美味~ 第一步当然是处理食材啦！ 海参需要改刀，可以切成薄片或切成段。 葱姜蒜可以切得稍微碎一些，八角和桂皮也可以掰成小块儿。
接下来就是炒制步骤了，锅中适量热油，加入两勺冰糖或者白砂糖，小火慢慢加热，等到出现焦糖色就可以下入处理好的海参快速翻拌上糖色。 大火收汁儿后，放入切好的葱姜蒜、八角和桂皮，再调入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，让酱汁均匀包裹在海参表面即可。 如果想让它颜色更加诱人，最后可以用水淀粉勾个芡，让汤汁浓稠亮油。 但是这道菜最精彩的地方在于出锅以后的颜值和香气！！！
一盘色泽红亮、香气四溢的海参就做好啦！ 是不是超级简单呢～快来试一试吧！ 你还可以试试把海参会炖出怎样的神仙口味！ 先把葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入一瓶啤酒，没过食材就可以了。 再加入两勺腐乳汁和一勺老干妈，轻轻推动锅底，防止糊底。
等到锅内沸腾的时候，调成中火，继续炖煮20分钟左右，等到香味飘出来后，加入适量生抽和蚝油提味，最后用盐、鸡精、白糖调个咸淡，撒上葱花点缀一下，就可以出锅享用啦！ 一盆热气腾腾又香辣过瘾的啤酒烧海参就做好啦！ 喜欢的朋友赶快做起来吧！