大骨汤孕妇怎么做好吃?
孕妇在孕期需要补充充足的营养,除了摄入充足的蛋白质维生素等营养物质外,还需要注意补钙,因为胎儿的骨骼发育需要大量的钙元素,孕期如果缺钙很可能导致新生儿肋骨串珠、鸡胸、O型腿或者X型腿。 在平常的饮食上,要注意多吃含钙量丰富的食物,比如牛奶、鸡蛋、大豆等食物,必要时可以服用钙剂补充。 大骨头汤中含有丰富的营养成分,特别是钙质含量丰富,孕期中适当喝些大骨头汤对健康有益。 但喝骨头汤并不能解决缺钙的问题。这是因为骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在,不容易溶解出来,而且汤汁中钙的含量也不高。想补钙质还是要直接从富含钙的食物摄取。 如果想要大骨汤好喝,可以适当放些醋帮助钙释出,但不要放酱油和食盐,以免加重肾脏的负担。 孕期还要注意微量元素的补充,尤其是铁元素的摄入量要足够。因为孕期血容量约增加50%,而铁是构成血红蛋白的重要原料,如果孕期未及时补充足量的铁,很有可能导致孕妇缺血,严重时可能发生缺铁性贫血,影响宝宝生长发育。
铁的最好来源是动物肝脏,每周可以吃2-3次,此外还可以摄入富含铁质的食物,如瘦肉、蛋黄、海带、紫菜等。如果在平时的饮食中已能充分摄取含铁量丰富的食物,就可以不用额外补铁了。 因为随着孕周的增加,胎儿的骨骼生长需要大量的钙,所以准妈妈从怀孕4个月开始就应该补充钙质,每天大约需要1.2g左右的钙,通过饮食和钙片补充,保证胎儿骨骼的需求。