西红柿土豆牛腩过夜能吃吗？
西红柿土豆牛腩过夜是否能吃需要看是否放冰箱。若是做好后放冰箱保存的，拿出来充分加热后是可以吃的，若是常温下保存的则不能吃，因为西红柿土豆牛腩做好后在常温下会滋生细菌，而米饭和土豆是很好的培养基，所以储存不当的食物有亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。
要判断是否能吃需要看是否有变质，一般食物变质会有变味发臭，长霉菌，发焉等症状，若有变质则不能吃，若无变质则能吃。变质食物吃了容易食物中毒。
自制熟食若想放久一点吃，要做好防护，最好是放冰箱保存，拿出来吃时要充分加热。常温下熟食最多放2小时。