下午做什么点心好吃？
最近入坑做点心，做了一些不错的点心来和大家分享！ 先来说一下这次用的工具吧~ 我是在淘宝买的一些工具，很便宜，质量也不错 做点心的过程中确实也出现过问题，不过都在我的接受范围内，所以也值得分享给大家！
【准备材料】
鸡蛋2个、低筋面粉100g、牛奶60ml、玉米油30m、细砂糖50g（蛋白用） 、柠檬汁几滴去腥 【制作步骤】 第一步：蛋清分离，将蛋白放入无水无油的盆中 第二步：在蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至干性发泡 第三步：蛋黄中加入少许白醋或者柠檬汁去腥，加入牛奶和玉米油混合均匀 第四步：把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀 拌到看不到干粉的状态就差不多了哦～ 接下来就可以烤制啦~
烤箱预热170度，上下火中层18分钟左右就好啦～ 刚出炉的蛋糕非常柔软，因为烤的时间不是很长，所以内部组织也很湿润～ 切开后组织也是很细腻的哦～ 关于蛋糕的口感：因为本人比较喜欢吃甜食，所以这个甜度对我来说刚好合适。如果不喜欢吃太甜的可以适量减少糖的分量。这个蛋糕的口感是介于戚风和海绵之间的一款甜品，有柔软的蛋糕体，又有轻盈的泡沫，混合着奶香味，让人忍不住多吃几口～ 这款点心非常简单易操作，喜欢的小伙伴可以试试哦～