之前有粉丝让分享宝宝吃的面的做法，正好家里宝宝也爱吃面食，就做了这个虾皮胡萝卜鸡蛋挂面给宝宝吃 ，适合10个月以上的宝宝哦~ 准备食材：挂面、鸡蛋2个、青菜（菠菜、油菜都可以）、虾皮、胡萝卜
制作步骤：
1.将菜洗净，青菜切碎，胡萝卜切成小丁，虾皮用清水浸泡；
2.锅中水烧开，下入淘洗干净的挂面，煮熟后捞出，放入碗中，再打入鸡蛋，拌匀；
3.炒锅烧热，倒入植物油，油热后加入虾皮和胡萝卜丁，煸炒出香味，下入青菜碎，炒匀至熟，淋上生抽调味，拌在挂面上即可。
小提示：
1.因为面条含有一定量碳水化合物，所以不建议给宝宝一次吃太多，容易导致宝宝积食。一般每次做一小碗就足够了。
2.因为宝宝的消化系统发育还不完全，如果吃了不易消化的食物，就很容易诱发肠胃炎，出现腹泻的症状。因此给宝宝做辅食，尽量做到清淡、少油。
勾冰雪优质答主挂面是一年四季都可以食用的，而且挂面煮熟的时间比较短。下面小编给大家分享一款好吃的营养鲜蔬挂面的做法。
首先准备西蓝花、火腿肠、甜椒、香葱、大蒜等辅料，鸡蛋2个、面粉400克，食盐、植物油等调料适量。
将准备好的甜椒去籽洗净切丝，西兰花洗净切成小块备用。锅内添冷水烧开，加入少许植物油，将西兰花焯烫片刻捞出沥干水分备用。火腿肠切成小片，大蒜切末，香葱切成葱花备用。
开始制作挂面了，将面粉倒入和面盆中，加入食盐，打入鸡蛋，然后加入适量的清水，反复用手揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒20分钟。然后把醒好的面团取出，放在案板上撒上面粉，用擀面杖擀成大面片。将面片卷在擀面杖上，扯下面片的两端，然后上下拉长，再上下摆动，反复几次。将扯长的面片放开，然后用刀切成细条，然后扯起来在面粉中不停地摆动，直到抖散并均匀裹上面粉后放在盘中备用。
现在制作的鲜蔬挂面的所有食材都准备好了，开始煮面，锅中添水煮沸，下面条煮至断生后加入火腿片、西兰花继续煮至再沸腾，加入甜椒丝，然后加入食盐调味，继续煮1分钟。
将煮好的面条捞出放入碗中，撒上葱花，浇上煮面条的汤汁，加入香油拌匀就可以食用了。这道营养鲜蔬挂面就做好了。
