我是台湾人，我喜欢吃青色的莲雾（番荔枝） 这种在台湾叫做青布林或者青六丸的，是台湾本地品种。味道偏酸，我觉得很好吃啊~但是好像不太受欢迎的样子 -> 不过我在高雄仁武乡那边吃到过特别好吃的莲雾，应该是绿色的那种，很甜，但是不容易买到呢 我觉得莲雾这东西，口味是很个人的事情，所以我不太爱做推荐啦~~而且不同成熟期的莲雾口感差别蛮大的，跟栽种的方法也有关系(比如肥料的使用) 所以很难说得清哪种最好吃…… 反正我是把莲雾切开来，用盐水泡一泡，然后捞起来拌着酱吃……
因为莲雾本身的味道就很丰富了嘛～所以不用再加什么调料了~(其实我是不喜欢加糖和蜂蜜的哦~) 另外，其实莲雾可以做的食物有很多哦！除了直接吃以外，也可以做成沙拉，或者跟芒果、西柚什么的混在一起打成果汁…… 在台湾，经常会看到有一些果汁店卖“芒果莲雾汁”哦^_^
姜培垠优质答主实为假连雾（又名洋蒲桃、洋枇杷。为桃金娘科蒲桃属植物），原产马来西亚、越南南部和大洋洲等地的热带地区，我国广东、海南、广西、台湾等省区引种栽培。植物为常绿乔木，高达10余米。其果12月下旬开始至1月盛产，2～3月渐衰，4月结束。果长椭圆形或圆柱形，长10～20cm，横径5～8cm，先端稍钝，基部截形。果皮有皱纹，紫红色、深红色或浅红色，薄而脆，易剥开，果肉白色，肉质松软，具芳香，味甜，间有少许种子。
莲雾果肉脆嫩多汁，风味独特，清凉降火，是深受人们喜爱的水果。其营养成分以碳水化合物为主，蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质等含量较低，每100克莲雾果实中含水分89.1克，蛋白质0.46克，脂肪0.05克，碳水化合物9.72克，钙4.6毫克，磷13.1毫克，铁0.46毫克，淀粉0.967毫克，蔗糖8.357毫克，维生素C3.48毫克，烟酸1.768毫克。
