哪种粉皮好吃？
这个我可有发言权了！ 作为在北方长大的人，对粉皮的认识源于小时候经常吃的凉菜——凉拌粉皮 那可真是绝了！一大盘子粉皮，切成细丝，淋上酱油醋辣椒油等等配料，吃起来又筋道又有嚼劲，再拌上黄瓜丝儿、葱丝儿，味道简直棒呆了~
所以后来不管去哪，都少不了要买点粉皮带在身边，方便解馋。 不过，买回来的粉皮直接吃倒是不错，但怎么做才最好吃呢？
我做凉拌粉皮是这样做滴～ 首先把粉皮用凉水浸泡一会，等到粉皮变软后，再用流动的冷水冲洗干净（这样洗出来的粉皮特别干净） 然后找几个干净的瓶子或是罐头，倒上点酱油、醋、豆瓣酱，再来点辣椒油、麻椒油，搅拌均匀 把泡好的粉皮捞出控干水分，倒入调好的料汁儿里，撒上葱花和香菜提香，用筷子拌匀就可以开吃了～ 这道凉拌粉皮是不是超级简单？