牛腩煲哪里好吃？
以前在东莞时，常跟一个哥们去喝早茶。他经常点一道菜，名字很长，叫“上汤豆苗浸牛腩”。这菜看着平平无奇，价格也不算贵。但每次我喝了那碗汤后，就会感觉肚子好饱，整个上午都精力充沛。于是我就问他这是什么汤这么神奇，他说这是最简单最普通的上汤做法啊。。。 后来离开东莞，我也尝试过做了这汤。材料还真就很简单～ 原料：新鲜牛腩500g、黄豆芽(或绿豆芽)200g、生姜4~5片。
1.将生姜切片；牛腩洗净，切大块一点。
2.锅内冷水下锅，加入所有原料和6粒八角（可去腥提香），大火煮开。
3.再次煮开后，小火慢炖至牛腩酥软，大概要1个小时左右，期间记得给牛肉翻个面。 这样一锅美味又营养的早餐汤就上桌了！ 我一般会配着馒头吃，一碗汤一口馒头，美味又管饱。