饺子馅冻了怎么做好吃？
作为一个东北人，我觉得我很有资格回答这个问题…… 首先，你要搞清楚，你说的这个“冻”是冷冻还是冷藏（放几个小时）。 这个区别可大了去了。 因为如果是冷冻的话，温度很低（通常低于零下18℃），细菌基本都不活跃了，这个时候拿出来解冻后做熟了吃着是没有问题的；但是如果是冷藏的话，细菌还是很活跃的，产生毒素，这样就不太安全了。 所以如果是冷藏的话，最好把饺子放进微波炉热一下，高温能杀死里面的细菌。 如果真的是冷冻了很长时间，甚至结成冰块了，也不要着急，还是有办法救回来的！ 首先，你需要把它化开。你可以放在凉水里慢慢化开，或者用微波炉加热的方式化开。切记，不要开水直接泡！那样会弄得很糟糕。 其次，最关键的一步来了——你必须用干净的筷子或者是勺子，顺着一个方向搅动，直到搅成泥状就可以了。 我告诉你，这样做是为了破坏冰晶的轮廓，使其变为糊状更易消化。 你也可以加入一些食盐，帮助融化。但注意千万不要加多了，一点点就够了。 化冰的过程中，你可能发现一部分已经化了，一部分仍旧是冰，这是很正常的现象，你继续用上述方法处理即可。
经过上述两步，你应该已经可以把冻饺子救回来了吧？不过，千万记住，已经解冻了的饺子，最迟在下午3点前一定要吃完哦，毕竟放了那么久，细菌什么的也已经繁殖起来了吧……