粉条怎么烧好吃?

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我奶奶做的烧排骨,是最好吃的烧排骨! 她做的时候先放干红辣椒和葱蒜爆香锅,然后放排骨,一直炒,放盐、生抽、老抽(很少很少),一直炒到排骨颜色变淡,有微微的焦黄色,这个时候把粉条放进去,不要翻动,让粉充分的吸收排骨里的汤汁,等到粉条变软熟透就可以了(大概20分钟左右),最后撒点白胡椒粉翻匀就可以出锅了。 这道菜的精髓在于用油煎过排骨,所以排骨会有淡淡的焦香味,而且排骨的肉会紧实而不硬。

因为炖的过程时间比较长,所以不用放太多酱油,不然咸味儿会很重。如果喜欢吃排骨的朋友,可以试试~ 还有我奶奶做的芋圆汤,也是很好喝~就是把紫薯、红薯、芋艿煮熟捣烂,加糖、淀粉做成小丸子,放进糖水里面煮,最后放点点薄荷进去就可以啦~(我的梦想就是开一家这样的小店,卖奶茶、蛋糕和各种小甜品…可惜到现在都还只是个梦想…╮( ̄▽ ̄)╭ )

毕英丽毕英丽优质答主

1. 买干粉,用清水浸泡半小时左右(我一般会泡一整晚)后取出沥干水待用;这里说下,我用的是红薯丝做的粉丝哦~所以用之前要先用冷水洗一洗,不然有灰尘和泥土的。

2. 准备配菜啦!我习惯放些胡萝卜、黄瓜、香菜什么的,但是这次为了做汤特意放了点紫菜。然后把配料都切好备用。

3. 锅里放水烧开,把切好的原料放进去煮熟捞出来待用;

4. 用开水冲开调料,加一些糖和生抽调成味道更鲜甜的汤汁,然后倒进锅里煮开,再把熟的粉丝放进去煮一下就可以啦~~

5. 出锅前撒葱花! 完成啦!是不是很简单呀~嘻嘻……

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