面筋怎么烧着好吃？
2、把洗好的面筋里加1小勺盐，抓匀了，腌15分钟左右； 3、准备一盆淘米水，或者一汤勺小苏打，把腌好的面筋放入里面，揉搓清洗干净（这一步很重要哦！）
4、准备半锅清水，把清洗干净的面筋放入锅中，大火煮开，继续煮5-6分钟关火，让面筋浸泡在汤汁里慢慢入味
5、准备好一盘花生米，锅里油热后，把花生米放进去炸熟，盛出来放凉
6、把放凉的葱花和香菜切成小段，加入2大勺生抽，1小勺醋，调成味汁
7、把浸入味的水蒸蛋倒出来，趁热用筷子搅拌一下，使它更好散热 8、待水蒸蛋温度降到可以接触手指的时候，用手抓拌均匀（如果手上沾了面粉的话，可以用清水冲洗干净再动手操作）
9、在拌好的水蒸蛋里加入炸好的花生米和调好的酱汁，用筷子拌匀即可食用 小贴士： 因为我买回来的面筋有点潮湿，所以在清洗的时候加了少许食盐，这样可以去除部分水分，使后面制作更方便。如果用干燥的面筋就不需要再加盐了。 这个做法是我自己摸索的，应该算改良版吧……因为我不太喜欢吃太甜的蛋糕，所以没有放糖。如果用鸡蛋糕粉来做这个点心，不需要再加鸡蛋了。 在我小时候，每年暑假外婆都会做这个给我吃，当时觉得很好吃，但长大后却少了机会。所以每次回老家，都要外婆给我做一些带回来。现在自己也有了孩子，也会定期做给宝宝吃，希望他也能吃到外婆的味道~