板栗要煮多久才好吃?

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煮熟的板栗口感是粉粉的,很绵软。生板栗的口感则是脆甜的。 吃熟的板栗最好吃的方法就是煮着吃。

1、把买回来的新鲜的栗子冲洗干净后放入锅内,加入适量的水,盖上锅盖开始蒸。水开后继续蒸15分钟左右就可以了。

2、也可以把新鲜栗子洗净后放在锅内焖熟,水量比蒸制的时候稍微少一点。大概30分钟左右就熟了。用这个方法做出来的板栗和蒸出来的味道有一点区别,会更甜一些。

除了蒸之外还可以入锅煮熟。清水煮沸之后加入食盐,然后把洗净的板栗倒入锅中炖煮,大约15-20分钟左右就能把板栗做熟了。 做好的板栗可以捞起来放凉之后剥壳食用。这样煮出来的栗子壳与里面的栗子肉之间不会有连着的硬皮,吃起来会方便很多。

除了上述方法之外,也可以用高压锅来蒸熟或炖熟。 用高压锅来做的话速度很快,用高压锅的“快”字优势来解决板栗难熟的问题再合适不过了。一般15分钟就可以把栗子做熟了。不过用高压锅做的板栗容易有夹生不烂的感觉,可以选择用蒸屉蒸的方式让板栗更软糯。 不管是用电饭煲还是用高压锅,最后要把栗子彻底熟透、软烂再吃哦!不然会影响肠胃功能,出现腹痛腹泻等问题。

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板栗有软绵、清甜两种类型,口感软绵的板栗甜度不高,煮的时间要长点;口感清甜的板栗甜度高,煮的时间稍微短点。总的来说,板栗煮的时间不宜太久,否则糖分流失过多,吃起来口感不够香甜。

另外,板栗的大小也影响着其煮的时间,大点的板栗煮的时间长,小点的板栗煮的时间短。总的来说,板栗煮十来分钟就可以,喜欢吃绵点的可以煮二十分钟,时间太长味道不好。煮好后放在冰箱中低温储存,可以保存一个星期左右。保存之前用冷水泡一会,以免冷却过程中回热。

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