芜湖有什么好吃的菜？
1、蟹壳黄 来安徽绝对不能错过的一道特色小吃，薄饼卷着豆芽、粉丝、黄瓜丝，再蘸点酱，美味至极！在老芜湖南北边有一个叫“三华山”的地方，那里有一家叫“谢大姐”的小店，味道好极了，当地人都会去那吃；不过现在好像搬走了，不知道去哪里了。。。
2、虾籽面 虾籽面是芜湖传统风味小吃之一。用特制的酱油把虾籽泡涨，然后加猪肥膘、鲜猪肉、生姜等佐料，做成肉汤，浇到面上，香辣扑鼻，回味无穷啊~~推荐一家老字号——四味楼，他们家做虾籽面做得相当棒；小南门附近有个小巷子，巷口有家卖牛肉的摊，他家的虾籽面也不错
3、毛峰熏鱼 据说起源于清朝光绪年间，是用上等绿茶和新鲜草鱼一起蒸制而成，鱼肉松嫩，入味醇厚，带一丝淡淡的清香~
4、无为烫干丝 无为烫干丝是安徽无为县的传统名菜，把豆腐干切成丝放在碗里上锅蒸，趁热浇上调料汁儿，拌着吃，味道鲜美，软润清淡；
5、鸭油酥饼 酥脆的鸭油酥饼配上浓浓的芝麻酱，那滋味，妙不可言呐~~~~
芜湖烧饼，形、色、味，独具一格，饼形较大，直径约15厘米，厚约一厘米，芝麻点其表，重油掺其间，色呈象牙，既酥又香，食之不腻。特别是刚出炉时，那白里透黄，黄里透亮的饼体，又酥又软，咬一口，又香又甜，叫人爱不释口，欲罢不能。
三宝鸭又叫水晶鸭。芜湖古称“三 城”，而三城的城砖是豆腐渣糊筑成，所以三城鸭的原料豆腐也是必不可少的。此外，还有火腿和竹荪，它们三样是酿馅酿在鸭肚内，故而又称三宝鸭。 三宝鸭的做法很讲究，首先要将鸭宰杀洗净，将冬菇、咸肉、精火腿、竹荪、虾米、虾籽、豆腐等生、熟配料放入鸭腹内。其次是入锅初蒸，将所有原料的鲜味融进鸭肉内。再将冬笋、冬菇、火腿等原料切成片，撒上虾籽，和蒸熟的鸭子一起入锅同烧，并加入酱油、白糖、食盐和味精。熟后将鸭子捞起放入盘中，汤汁用生粉勾芡，浇在鸭身上，鸭名由此而来。
干丝，是用豆腐干切成细丝，加笋丝、木耳丝，以荤油烹煮而成，成后雪白如丝，鲜香扑鼻。
