什么月饼做法最简单？
相信大家都吃过月饼吧，中秋节这一天必定是全家人团聚在一起，吃着月饼，赏着月，这才是中秋节的标配，那么大家觉得什么月饼做法最简单？现在就告诉大家，什么月饼做法最简单，肯定不是冰淇淋月饼做法最简单，因为冰淇淋月饼还蛮麻烦的，我们要做的是五仁月饼，没错，就是最老套最普通的五仁月饼，保证大家一学就会。
五仁月饼
做法
1.把面粉和好，分成若干份，不要太薄了。放在案板上擀成薄片状。
2.把果仁，豆沙，莲蓉等放入面粉薄片上固定形状。
3.把面片由一边卷起，卷成长条形。
4.用小刀把长条切成小段。
5.把每一段切成斜块状（就是月牙形了）。
6.把月饼糊糊压入月饼模具中，捏出花形或你喜欢的图案，把月饼放进去，定型2分钟。
7.全部做好后，放入已经烧开的蒸锅中大火蒸10分钟左右出炉，出炉后在表面刷一层蛋黄液，撒上瓜子仁之类的装饰一下。
8.放入冰箱中冷藏一个小时左右就可以吃了。
五仁月饼做好啦，是不是超级简单，只要你会包包饺子就会做五仁月饼，是不是瞬间感觉好简单，其实月饼有很多种，做法都会有差异的，但是五仁月饼算是比较简单的了，而且口味也不错，五仁月饼的口味包括有麻仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、葵花子仁、南桂子仁、鸭咸蛋等为馅。月饼饼皮一般采用饴糖（也有豆粉制成的）和面粉制成。成品后拨开面粉层可以看到众多的果仁，有桃仁、杏仁、橄榄仁、咸杏仁、花生仁、葵花子仁等，果仁含量须高达30%以上，才不会显得水果味太重而让人感觉腻。