有什么蔬菜好吃？
1.番茄 酸甜可口，可以当水果也可以当蔬菜吃，做法多种多样，炒着吃，炖汤喝，红烧，炸酱等等等。。。 我很喜欢把番茄切成块状然后拌点白糖再吃，那口感酸酸甜甜超棒！不过要提醒一下哈，如果番茄还没成熟就摘下来的话就不好吃了（很酸），所以要吃最好吃的那种就得去摘已经熟透了的哦~ 2.土豆 土豆应该也是大众菜吧，我比较喜欢把土豆切成片然后蒸熟了吃，因为这样感觉没那么油腻而且味道也很好呢！
至于做法嘛～那可老多了！有酸辣土豆丝、醋溜土豆丝啊什么什么的~~~还有土豆烧肉；地三鲜；干锅土豆片......真的挺多的，反正我家是顿顿都离不开它滴~~
3.白菜 白菜一年四季都有的卖，价格也还便宜，所以是很普遍的一种蔬菜了。其实像白菜这样的蔬菜，很多吃法都不错的啦！我最喜欢的就是大白菜炒牛肉咯~~~~ 大白菜切细丝，牛肉切片或者切丝都可以的哦！然后把切好的材料一起放锅里煮熟就可以了～这道菜虽然看起来很简单，但是吃起来真的是超好味的哟O(∩_∩)O~ 其他比如腌白菜、泡菜一类的也不错哒~
4.洋葱 每次上街买菜的时候，我都忍不住去买些洋葱回来。虽然它的气味有点特殊，但是我还是很喜欢吃的呀o(≧v≦)o~ 洋葱和土豆一起炒不错诶！洋葱炒肉丝也蛮好的~还有烤洋葱！ 话说洋葱跟芝士配在一起的味道真的很特别哎！
5.南瓜 南瓜可以做成甜品，也可以做家常菜。我外婆家种有一大片的南瓜地，每到夏天南瓜成熟时，我都要搬着小凳去那儿啃上几个才过瘾咧~(^o^)/~ 最喜欢的吃法就是烤南瓜啦~ 先把南瓜洗干净去皮切成小块，然后放进锅里蒸熟晾凉备用。接着往平底锅内倒少许油，放入蒜末、葱花和辣椒末炒香后加入少许盐和糖调味。最后在蒸熟的南瓜里倒入调好的料汁搅拌均匀即可装盘食用喽！
6.黄瓜 黄瓜的吃法有很多，除了凉拌黄瓜之外还可以炒着吃、炸着吃或者是用来泡酒喝…… 黄瓜炒鸡蛋是道非常简单的家常菜，特别适合上班族在家自己做来吃哦！只需要准备两根黄瓜、四个鸡蛋再加上一小勺盐就可以啦！ 另外，用黄瓜搭配一些其他食材做出来的菜肴也是很不错的呢！例如用青笋搭配黄瓜做成的凉拌菜就很好吃哦～
7.包菜 炒包菜的做法很多样，可以根据个人的喜好来添加不同的配料进去，比如猪肉丝、香肠丁等。但不管用什么来做，只要味道到位了就好了！ 我的最爱莫过于老干妈炒包菜了——将老干妈辣酱、黄豆酱和甜面酱按照2：1：1的比例混合均匀之后淋在洗净切好的包菜上面再撒上少许白糖拌匀腌制10分钟左右。最后热锅冷油下入葱姜蒜爆香后再加入腌好的包菜一同翻炒至断生即可出锅啦！ 这道菜的亮点在于酱料的选择，我用的是李锦记的黄豆酱+老干妈香辣豆豉酱+李锦记的特级头抽。这三种调味料结合在一起不仅让菜的味道变得更加可口，而且还散发出一股浓浓的酱香呢～
8.白萝卜 白萝卜是一种营养价值非常高的时令蔬菜之一，其富含人体所需的多种营养物质，具有清热化痰、止咳润肺等功效。 在中国南方地区人们习惯用白萝卜来煲汤喝以增强机体的抗病能力，而在北方则主要用它来炒食或凉拌；此外萝卜皮也是一种很好的食材，可以将它切成薄片放在冰箱里冷冻保存起来以备不时之需。 9.香菜 关于香菜的用处就不多说了，大家都知道。这里我就简单推荐几种简单又好吃的烹饪方法给大家参考一下吧：
第一种方法就是直接把它切碎拌入凉菜中食用就行了；第二种就是将香菜洗净后切成小段，再与其它配菜一起放入锅中煮制成味美汤鲜的香菜丸子；第三种则是制作家常版的凉拌香菜；第四种就是用香菜作为蘸料的佐料。
10.苦瓜 首先必须承认，我是有点怕苦的人，但我又特别喜欢苦瓜特有的那种淡淡的清香味儿。所以在日常的生活中，我还是经常会吃点儿的。 其实我觉得吃苦瓜最大的好处就在于它可以清热解毒、明目清肝；其次还能起到延缓衰老的作用哩！总之好处还是多多滴~ 关于苦瓜的做法也不难，可以炒着吃、煎蛋饼吃以及用来煲粥吃都OK！