前排猪肉好吃吗?
前排好吃吗? 这问题问得。。。 像俺这种以前穷得吃不起猪肉的人,对“好吃”的定义自然是很狭隘的。 后来终于吃得起猪肉了(虽然依旧很便宜)却又不觉得猪肉多么美味了——就像《儒林外史》里写范进中举后,他家里的人对他那“臭老豆腐”似的吃法极为嫌弃,而中举前他是连“一个钱也没有”的“穷鬼”。 所以题主这个问题其实就是在炫耀嘛! 我们这些吃不上肉的人,对肉的“好吃”与“不好闻”是没有概念的,而你们这些吃肉的人居然不知珍惜,把这么好吃的肉给糟蹋了!
我读书时生活费每个月五百块,其中三百块要交学费,所以一百多块的生活费其实并不算太多,不过够在食堂买很多饭了。 但食堂的菜很难吃得饱,尤其到了饭点人特别多,排很长的队,所以有时也去街上吃小炒,那个贵啊,一荤一素就要二十块。 那时我最喜欢吃的是水煮肉片,麻婆豆腐,辣子鸡丁,回锅肉,鱼香肉丝等等,唉,那些都是些什么菜哟,现在想想真惭愧。 可我现在已是不吃猪肉了。 为什么不吃?
因为猪大肠和猪肚特别难清洗,有很多没洗干净的黏液留在里面; 排骨里也有骨髓,非常难剔干净; 还有那个头皮,也不知道是猪身上哪里来的皮脂,又黏又腻; 而牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉没有这些问题。 而且自从我吃素以来,对“好吃”的定义也有了全新的认识。 我觉得素食不但可以满足口腹之欲,还能让人更健康,这是肉类无法替代的。 但是有些东西却是素菜做出来的荤菜味道,比如佛跳墙,凤尾虾,西湖醋鱼等。 所以我觉得如果能把这些做法普及到所有植物蛋白食品上该有多好呀。