莲米炖银耳有什么功效？
莲米炖银耳是一道具有健脾养胃、润肺养颜功效的甜品。主要的原料有莲米、银耳、冰糖等，每一种原料都有其独特的营养价值。
1. 莲米：莲米有补胃涩肠、健脾安神的功效，对于缓解腹泻、改善消化功能、增强免疫力等方面有良好效果。
2. 银耳：银耳含有多种蛋白质、脂肪、生物活性多糖以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有滋阴润肺、养胃生津、养颜美容的功效。
3. 冰糖：冰糖有润肺清热、止咳化痰、健脾补益的功效，可以减轻喉咙痛、口干、咳嗽等症状。
整体而言，莲米炖银耳对于保持健康有很好的效果，特别适合针对消化不良、咳嗽等皮肤问题。但由于莲子较高的水分排出效果，肾炎患者和肾功能不全者应慎用。