辣椒炒南瓜怎么做好吃？
2.将南瓜去皮，去籽清洗干净切成块状备用 3.将切好的南瓜放在锅里蒸10分钟左右，熟透取出备用 4.准备一个大碗，放入糯米粉、面粉和盐搅拌均匀 5.用清水融化开酵母后将面糊倒入锅中搅拌成稀糊状，发酵至原体积的2倍大 6.准备一个干净的盘子，刷上一层植物油防粘，然后将发酵好的面糊倒进去盖盖子饧发40分钟（这个时间可以切配好食材）。
7.热锅注油，油温八成热时调成中火分别把南瓜和辣椒放进去炸制，炸至表面金黄酥脆盛出备用 8.锅中留底油烧热，下入豆瓣酱、葱末、蒜末炒香，然后加入生抽、老抽和白糖翻炒片刻 9.紧接着将炸好的南瓜和辣椒倒进锅里翻匀入味，出锅前撒点葱花提香增色更添香味儿。
这样做出来的辣椒炒南瓜软糯香甜又香辣可口，非常好吃~ 一盘不够吃，我一个人能搞定两盘！ 做法是不是超级简单？喜欢的朋友一定记得给小胡点赞鼓励哦！