奥子馍卷什么菜好吃?
当然是羊肉! 陕西的吃法是浇羊肉、炖羊肉,但陕西吃的是绵羊肉,而且是手把肉、大块吃肉大碗喝酒那种(我爹给我做过,太难吃了)。
在新疆则不同,我们通常吃烤羊排或者烤羊腿加上一个馕,烤馕蘸着羊肉汤吃。也有人在吃烤包子的时候用馕和羊肉搭配着吃,馕泡在羊肉汤里软绵绵的吃。 我觉得最好吃的则是炒烤肉,我把这个炒烤肉放在第一个因为我是真的喜欢。炒烤肉主要是瘦肉多,而且吃起来有嚼劲不塞牙。
炒烤肉的做法其实和炒拌面是一样的,只是食材换成薄片羊肉,配上土豆片或豆角一起炒,可以放点青椒提味儿。不过我最喜欢吃的是清炒烤肉,就是只加油、盐和酱油,调料越少越能吃到羊肉原本的香味儿,只不过做不好会又干又柴很难吃。
除了吃肉我还特别喜欢喝羊肉汤,纯羊肉炖的烂乎乎的不油腻,里面可以放点粉丝和豆腐果,一碗热腾腾的肉汤下肚浑身都暖和和的。 哦,还有涮羊肉,小肥羊什么的在我们这是没有市场的,我不吃内脏,所以也不吃涮羊肉。