冻的斑节虾怎么做好吃？
- - 原来我才是那个问问题的。。这个答案我会不会太迟了，对虾本身口感影响大不大也未知啊喂！
原料：速冻斑节虾（或者鲜活的），鸡蛋，香菜，葱，姜
做法步骤：
1. 将虾解冻，然后剥掉壳
2. 用料酒、少许盐给虾腌制十分钟去腥增香
3. 打两个鸡蛋进去搅匀
4. 加入切好的葱花和姜末
5. 放入适量淀粉、生抽、胡椒粉、白糖朝一个方向搅拌上劲，尽量使肉馅饱满
6. 锅中放较多的油，油热后，把虾糊舀进锅里，摊成一个圆饼形状，用铲子轻轻推动让面糊均匀受热变熟
7. 待表面凝固，翻面再煎另一面至金黄酥脆出锅
8. 最后撒上香葱和香菜增色提香即可 开饭啦~ 外酥里嫩，香味扑鼻，好吃到舔手指哦~~