蒜泥冬瓜怎么炒好吃？
准备食材 （两个人吃的话，建议买半个冬瓜就够了）
1、半个冬瓜
2、大蒜五至六颗
3、生抽三勺
4、香醋两勺
5、白砂糖一勺半
6、小米椒两个
7、香菜两根 开始制作 第一步：将大蒜去皮后切成蒜末，香菜和小米椒切成圈备用；
第二步：在碗中倒入两勺香醋、三勺生抽、一勺白砂糖调成酱汁待用；
第三步：下油锅爆香蒜末和小米椒圈，然后倒入适量清水烧开，把切好的冬瓜块倒进去煮两三分钟；
第四步：加入事先调好的酱汁，大火蒸三分钟，让冬瓜充分入味就可以了。
小提示
1、做蒜泥冬瓜一定要记得放白糖，这样味道才好吃！不要只放盐，会淡而无味的；
2、淀粉和面粉都不要放太多，不然会很难吃到蒜的香味。
3、不喜欢吃太酸的可以不放香醋，直接放生抽酱油就可以啦~