金桔小的好吃还是大的好吃？
金桔的大小和味道是没什么关系的，影响它的风味和口感的因素是品种、成熟度和种植方式（是否施肥和打药）。 市面上常见的金桔可以分为甜橙型（橘中偏甜）、酸橙型（橘中偏酸）和柑橘型（不甜也不酸）三类。其中甜橙型的金桔个头会比较大一些，而酸橙型和柑橘型的金桔则个头较小。
一般来说，我们吃的水果是甜的，就说明它含的糖类较多，而吃的水果是比较酸的，说明它含的酸类较多。 所以从味觉上来判断的话就是，甜橙型的金桔吃起来是甜的，酸橙型的金桔吃起来则是酸的，而柑橘型的金桔则既不酸也不甜，是味道比较中性的一款。 不过呢，因为不同品种的橘子风味特点不一样哦~
比如我特别喜欢吃的爱媛38，它是柑橘类型的金桔，味道上是甜中带酸的，就像甜橙类型中的冰糖橙，但是水分却没有冰糖橙那么多； 还有我的最爱冬柑，也是属于柑橘类的，它的皮非常薄，颜色是橙黄的，香气很浓郁，味道上是酸甜适口的。
除了以上两个品种外，其他的不常见的品种都是甜橙或者酸橙类型的~ 我之前写过一篇关于金桔的文章，里面详细写了如何挑选金桔，感兴趣的可以点击这个链接去看看哦～