酸奶布丁好吃吗?

佘梓瑞佘梓瑞最佳答案最佳答案

好吃的,推荐一个简便制作方法 原料:酸奶50g、蛋黄1个、细砂糖6g、香草精数滴(可不加)、纯牛奶200ml 步骤:

1. 把蛋黄和糖混合均匀;

2. 加入酸奶拌匀;

3. 加入香草精拌几下,没有可用清水代替;

4. 把牛奶慢慢加入到3中,边加边搅拌,直到全部溶合;

5. 盖上盖子,放到微波炉里加热2分钟;

6. 在容器底部铺上烘焙纸,把布丁汁倒入,轻轻震出气泡;

7. 烤盘注入热水,放到微波炉里烘烤8-9分钟,看到表面有泡泡出现就差不多了。

小贴士: 我买的酸奶是这种比较稀的,如果是比较稠的酸奶可以适当减少稀释的量。如果不喜欢太甜也可以少放一些糖分。香草精可有可无,看个人喜好。 用微波炉做这一步的时候,记得盖盖子,并且火力的档位要选择好,不然会炸的哦! 我是用微波炉的烧烤功能来做的,温度选择高,时间选短,试试看哦!^_^

滕芬廷滕芬廷优质答主

酸奶布丁非常好吃,不仅美味,而且营养丰富,制作方法简单,有需要的朋友可以尝试制作。

酸奶布丁的制作方法:

首先将100ml的纯牛奶倒入碗中,加入40ml的水,然后放入三片吉利丁片。将搅拌盆放置火上,用小火加热,要不断搅拌直到牛奶奶液完全冒小泡吉利丁片完全融化,离火。

然后将锅里剩下的纯牛奶倒入大盆中,加入白糖,隔340度的热水,不断搅拌直到白糖融化。将之前做好的奶液倒入放糖的牛奶中,搅拌几下,然后倒入酸奶,轻轻搅拌几下。

最后倒入布丁杯中。放置冰箱冷藏4小时以上,取出脱膜,就可以食用了。

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