猪脚怎么淹好吃？
我平时爱吃猪蹄，也经常自己做。我做的方法比较简单，不用浸泡，不用炒糖色，也没放任何调味品，只是用了生抽、老抽和豆瓣酱来调色调味，做出来的味道很不错呢 首先买回来的猪脚先用热水焯一遍，去除杂质和血沫 然后准备一个砂锅，锅里面放入猪脚、生抽、老抽、豆瓣酱，还有葱结、姜块一起炖煮。如果怕腥味重，可以放点白酒去腥。 我做的时候喜欢把葱姜等香料先放进去炖半小时左右，这样更能入味儿。不喜欢吃太腻的，也可以放些山楂片或者陈皮之类的食材，有助于油脂融化，减少油腻感~
炖好后可以把炖料捞起来吃掉哦（^o^）～软烂脱骨，鲜香麻辣的炖料，拌饭吃棒棒哒\(≧▽≦)/ 剩下的一点汤汁可以用来涮菜哦，荤素搭配，美味又营养~ 这道下饭菜最适合冬天了，热气腾腾的吃完一碗，连筷子都忍不住舔干净！