苦瓜汤好吃吗？
我是不太喜欢吃苦瓜的，觉得那股气味特别冲（也许是我多心，可是我真的受不了那个味道）所以从来不吃。不过有一次和舍友一起吃饭，她特别兴奋地给我盛了一碗说这个特别好喝！一定要我尝尝，于是我就喝了…… 那是我在大学最难忘的一次喝水经历，真的就是“爽歪歪”啊～清清凉凉，滑嫩滑嫩，唇齿留香，回味甘甜~原来不喜欢吃的东西换个做法就可以让人爱上哦～哈哈，真是件值得吹一辈子的事情呢～ 后来我才懂得这看似其貌不扬的小瓜其实大有来头，是“菜中之药”呢，有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗炎等功效，而且热量低，富含蛋白质及维生素C等营养成分。
《本草纲目》中说它能“除邪热，消烦渴，明目，解毒”。现代药理研究证明，它含有奎宁蛋白、三萜皂苷，还含有多糖类成分。这些有效成分都具有清热祛暑，明目解酒、解毒消肿的功效。对中暑发热，牙痛，咽干，小便短赤等有显著的疗效。 除了煲汤，清炒也是不错的选择，不妨试一试哦～ 我是在图书馆上看到这本书的，书中讲述了上百道家常菜的制作方法，简单易学又美味，快翻来看看吧～