鸡肉块怎么做好吃?

黎月淇黎月淇最佳答案最佳答案

最近迷上了这道鸡肉,味道好,颜值也高! 做法超简单哦~

首先准备食材: 半只鸡、大蒜三瓣、生抽一勺、老抽少许、耗油一勺、白糖少量;

步骤一:把整只鸡切成小块儿备用(不喜欢吃鸡头跟鸡脚的也可以去掉)然后放入碗中倒入清水,加入一勺料酒去腥,用手搓洗几遍,清洗干净备用(清洗几遍后水会呈淡黄色,这是正常的);

第二步:锅内烧水,水开下入鸡块焯水两分钟捞出控干水分装盘备用;

第三步:碗中加入适量蒜末、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖搅拌均匀备用;

第四步:起锅热油,油温六成热倒入鸡块翻炒变色,炒好的鸡块盛出来备用;

第五步:锅中留底油,倒入料汁翻炒均匀,汤汁粘稠即可;

第六步:最后把炒好的鸡块倒进酱汁里,翻拌均匀就可以啦~

是不是超级简单呢?赶紧试一试吧~ 一道美味的蜜汁鸡翅就做好了 喜欢的朋友别忘了点个赞❤️收藏起来慢慢学~

魏光熙魏光熙优质答主

1.把鸡切成块,放酱油、料酒腌一下(20-30分钟) 2.锅里热油,将切好的姜、蒜下锅爆香后,放入泡好的辣椒炒熟备用 (我是用高压锅压制的辣椒油哈,味道更香一点呢,但是不能过火不然会糊的哦!) 3.锅中烧热开水,把腌好的鸡块放进去盖上盖子闷煮一会至熟软入味,然后捞起控干水份盛盘。

4.开始摆盘咯~把刚才腌制用的酱料汁浇上,再撒点葱花上去就ok了啦。 小贴士~因为我自己喜欢吃甜的所以没放盐哦~~要是喜欢咸口味的可以适量加点儿食盐进去哈!

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