魔芋干好吃吗?
好吃的哦,而且怎么吃都好吃! 首先科普下魔芋是什么,它其实就是一种蔬菜(当然也可以称为粮食),但是和土豆、山药这些淀粉含量高的食材不一样的是它是0碳水(几乎不含碳水化合物,但含有粗纤维)的,所以吃多也不会胖~ 因为没有淀粉所以用来做美食的时候需要换成其他材料来替代淀粉糊化过程产生的碳水化合物啦~例如用魔芋粉来做凉皮或发糕的时候就需要加入一些面粉之类的谷物粉,这样才能起到相似的效果噢~ 所以用魔芋来做成的美食大多口感Q弹爽滑,具有天然的清腥味儿和一丝丝的甜味(这也是它天生含有的味道)。
接下来推荐几个用魔芋做的超美味又营养的健康食谱吧~ ①凉拌魔芋豆腐+紫薯燕麦粥 ②酸辣魔芋豆腐汤+玉米饭 ③芋艿番茄排骨汤+燕麦馒头 ④魔芋丝沙拉+黑米糊 ⑤芋艿藕汤+全麦切片 ⑥魔芋杂粮馒头+酸奶 ⑦鲜虾魔芋豆腐羹+燕麦米饭 ⑧豆浆魔芋粉圆子+鸡蛋煎饼 还有这个魔芋粗粮饭我也超喜欢的~做法也很简单,就是用大米和魔芋一起蒸熟就可以了~ 有喜欢吃辣的姐妹还可以试试香辣魔芋粉丝煲~ 用清水浸泡后把魔芋切成小段,然后和辣椒、生抽等配料一起焖煮就可以啦,软烂入味很好吃~ 我平时比较喜欢用魔芋来做汤品、甜品或者菜式,做起来也不难,喜欢的小可爱可以试试哈~