小龙虾怎么做好吃一点？
1、虾清洗干净，去掉头部的沙包和后背的虾肠（用牙签挑出）；
2、备好葱姜蒜，花椒粒适量。（不喜欢吃的可以不放，但是我觉得放一点香气会更好）
3、热锅冷油放入香料小火炸至香酥捞出不用！
4、倒入虾爆炒并加入少许料酒，生抽老抽冰糖提色，胡椒粉，白糖各适量。 （不要倒水，用炒勺舀点热水倒入便可）
5、盖上盖子焖几分钟，然后开大火收汁儿，留少许汁水在上面，关火，撒上葱花出锅！ 小诀窍： 用厨房用纸擦干水分的虾会更鲜嫩，爆炒的时间不要太久哦~
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