鲜冻海参怎么做好吃？
首先，鲜海参加工方法很多，常见的有水煮、高汤、蒸食等。 水煮的方法很简单，把鲜海参与姜、葱一起放进锅里，加清水煲熟，再用精盐、胡椒粉调味食用即可。 用高汤的做法是把鲜海参与鸡、鸭骨头一起放进锅里，加清水煮成浓汤，然后捞出骨头，加食盐调匀饮用。 还有最简单的一道菜——清炒虾仁，把虾仁洗干净后，用沸水焯一下，捞起沥干水后与葱花一起加入锅中，加少许料酒和食盐拌匀后即可出锅。
当然除了以上介绍的这几种做法外，还有很多其他做法，比如做肉丸、包饺子、炸菜品等等都可以。 我个人最喜欢的吃法是做成早餐粥喝。 做法也简单，先把新鲜的海参切成片，然后用葱姜蒜爆锅，再加少许的生抽和老抽炒香，最后倒入热水，加盐调味，把切好的海参放进去煮熟就可以了。 早晨起来拿一袋牛奶，一把燕麦，一个鸡蛋，拌均匀了放进微波炉里加热15分钟，就可以喝了。
我平时就喜欢吃这样的早饭，即可以充饥又能补充一天所需的营养。 其实不管是哪种做法，只要注意火候就行。 海参中含有丰富的蛋白质，如果加热时间太短，就会导致其中的蛋白质无法完全分解，被人体吸收利用率就会降低。 当然也不是说温度越高越好，温度太高的话容易导致其中的营养成分流失。掌握好火候是很重要的。