鸭脚如何烧好吃?

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“桂满陇”是杭州一家很有名的湘菜馆子,他家最有名的是“酱椒鱼头王”和“酸汤肥牛”,价格有点小贵,两个人吃个饭大概两千块的样子。虽然价格不菲,但菜品的质量真不是盖得的,“酸汤肥牛”那酸辣的味道让我至今记忆犹新,后来自己在家做,怎么也做不出那个味道。

他家有道菜叫“香辣鹅头“,很多人都没有吃过,一个鹅头半斤多,加上特制的酱料,入口即化,咸香可口,让人吃了就上瘾的,不过这道菜卖得也比较贵,要108元一个。 当然店子里最有特色的就是这个“酱香鸳鸯鸭“了,一般店里不会有这个菜的,这个是桂满陇的独家菜单,29元一份。上面一层是熏鸭,下面全是鸭脚+藕块,色泽非常的好看,香味扑鼻,吃起来的口感是又鲜又甜,非常的入味,连骨头都带着一股浓香的味道,让人欲罢不能。

我每次去都会点这道“酱汁鸳鸯鸭”,配着米饭,能吃两大碗呢! 其实,桂满陇的菜肴偏辣口味居多,重油重辣,如果你是不吃辣的食客,也不要失望,因为他家也有不辣的食物,比如“葱煎鸡”“臭鳜鱼”等,味道也是极好极棒的哦!

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