洋葱如何调好吃？
用料 洋葱 一个 葱、姜适量 酱油、醋、盐巴一点，白糖两勺 泡椒（切碎）五六颗，小米椒一个（可无） 鸡蛋液半碗 淀粉两大勺 做法步骤 1.切配：洋葱切丝，葱姜蒜辣椒切碎。
2.腌制：一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺糖+适量胡椒粉+少许清水搅拌均匀，制成酱料待用。
3.炒制：锅内热油，放入葱花生姜末爆香，再倒入剁碎的郫县豆瓣和花椒粒炒香。
4.裹糊炸制：将切好的食材倒入蛋液里，加两勺水调成糊状，使每根肉丝都被包裹住。然后锅中倒油，油温四成热时，把挂糊的肉丝放入锅中炸至金黄酥脆。
5.拌制：待所有肉丝都下锅炸好后，把之前准备好的调制好的酱汁均匀浇在表面，充分搅拌让每条肉丝都能均匀入味。
6.收汁儿：开小火，慢慢加热让汤汁变得浓稠起来，然后继续翻炒均匀，就可以出锅啦！
7.最后可以撒一把葱花提香。 刚做好的酸辣土豆丝特别酸爽开胃！来上一盘米饭都不够吃呢！喜欢的小伙伴赶紧动手做起来啊~