法式餐好吃吗？
法国菜是欧洲传统饮食中非常特别的一个派别，这源于法国人对于餐饮的极高要求与烹饪水平。 法国菜的精致和考究不仅体现在菜品本身，更体现在就餐的环境和服务上。法餐在全世界范围内的流行也说明它的美味获得了世人的认可。 但需要注意的是法国菜对食材的要求非常高，大多数餐厅会拒绝没有预约的食客，因此想吃一顿地道的法餐可不是件容易事。
法国菜的基本特点是少而精，一道菜往往只有两三样材料组成，但颜色、卖相和搭配都很好看；量也很大，一般两个人点两道菜就足够吃了（主食另点）。另外，法餐讲究原汁原味，所以重口味的人可能会不太爱吃。
法式菜肴中比较有代表性的是沙拉、汤、主菜以及甜品。沙拉有蔬菜沙拉、水果沙拉或者芝士沙拉，做法可以根据个人喜好而定，不过要注意形状要美观，色彩的搭配也要好看。 汤品丰富多样，有蔬菜汤、鱼汤、鸡汤等，也有甜汤比如杏仁露。做汤的时候可以适当加入牛奶或淡奶油以增加香味和亮度。
主菜包括肉类和鱼类，吃法上有生鱼片、铁板煎、烤、腌、焖等等，做法相当多样。腌制和焖是比较常见的制作法，其中腌制时间一般在24小时，通过让食材吸收盐和酱料的味道进而入味。
最后就是大家最关注的甜品啦~和西餐不同的是，法餐的甜品数量并不是很多，但都非常精致。有蛋糕、慕斯、冰淇淋以及各种果子茶和咖啡…… 吃法式大餐当然少不了配酒啦！红酒、香槟、起泡酒或者是葡萄酒都是不错的选择。