椰奶燕麦好吃吗？
我平时很爱喝牛奶和酸奶，也喜欢吃蛋糕、饼干等甜品，所以也比较关注这方面的信息。对于题主的问题，我想大概是因为大家对“椰奶”这种食材并不太了解导致的不理解吧。于是我来科普一下~ 大家经常喝的牛奶其实是由纯牛奶（纯乳）加工制作而成，而纯乳又分为脱脂与全脂两种。其中全脂牛奶的脂肪含量为3.5%左右，脱脂牛奶的脂肪含量则为0.5%。 不过因为脱脂牛奶经过高温加工，营养成分会有一定损失。而且由于脱去了脂肪，味道比较淡，很多人会不喜欢。
于是人们开始寻找新的原料来制作风味更加独特的乳制品，比如椰浆就是其中的代表。 椰浆是椰子的种子经搅拌压榨制成的饮料，含有丰富的植物蛋白、脂质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。而且由于富含脂质，其营养素的含量比例也比较均衡，可以很好地满足人体所需。 由于椰浆的成分与牛奶相似，因此用它可以制作出许多仿生食品。比如椰香奶茶、椰子冰激凌、椰蓉面包等等。
这里要特别说明的是，虽然椰浆和椰汁都叫“椰子”，但两者可不是一种食物哦！别看它们长相差不多，口味也有相通之处，但椰汁的营养成分远不如椰浆。所以不能把椰汁当成替代饮用的佳品。 说完椰浆再说燕麦。燕麦属于粗粮的一种，含有较多的膳食纤维，因此食用后会有较强的饱腹感。同时，它含有的β-葡聚糖可以延缓血糖、胆固醇上升，因此对控制三高也有一定的效果。
目前市面上出售的燕麦有两种，一种是整粒燕麦，一种是燕麦片。很多人以为燕麦片是经过精致加工而成，实际上并不是这样。比如说燕麦片中常见的燕麦麸皮，它在整粒燕麦中所占的比例就有70%。也就是说，只有30%左右的燕麦被粉碎制成燕麦片。燕麦片其实保留了燕麦原有的膳食纤维等营养素。 而整粒燕麦由于没有经过深加工，保留完整的营养成分，但其食用起来会比较费时（需要多嚼几下）。
无论是燕麦片还是整粒燕麦，它们的口感都有一定的嚼劲，且味道偏淡，想要吃咸一点的话可以加些牛奶或者盐。至于题主所提到的“椰奶燕麦”其实是很有营养的早餐选择之一。