怎么做好吃的肉酱？
1.准备好食材，猪肉馅（肥瘦相间的好）、香菇、葱姜、八角等 2.起锅烧油，加入八角炸香，然后放入葱姜和一半的花椒，继续爆出香味儿~ 3.接着把肉馅放进去，不断地翻炒至变色，加生抽和老抽调味，继续炒哦！ 4.等到肉馅炒到半熟的时候，把剩下的花椒和葱放进去一起炒～这时候就可以闻到香气扑鼻啦~
5.最后把洗好的香菇放进锅内，加水没过食材，小火煮上一个小时左右就OK啦 做好的肉酱可以拌饭、拌面吃，也可以用来做红烧肉或排骨，简直万能呀！
宁梓沣优质答主蒜茸放入油中煸炒出香味，然后加入肉末煸炒至变色，加入适量糖、生抽、老抽翻炒一会，再倒入适量的水、然后加入蘑菇（提前泡发的干蘑菇为好）盖盖焖十分钟，开盖加入适量盐、适量味精、加入青蒜苗再焖一会就OK了！超级简单的，味道绝对的不一般！
做法二
1、准备好五花肉，生姜，大蒜，大葱，准备好泡发的粉条，撕成条状。
2、五花肉洗净切成片备用，生姜，大蒜，大葱切末备用。
3、锅中加入食用油，大火将油烧热，下入五花肉片煸炒。
4、煸炒至五花肉出油，表面微黄。
5、加入生姜，大蒜，大葱末炒香。
6、再加入老抽，生抽，辣椒酱，继续炒出香味。
7、加入适量开水，再加入泡发的粉条，焖上十分钟左右就OK了！
（本文来自网络，仅供参考）
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