大枣做什么好吃？
“一日食三枣，百病远容颜” 说到这大枣啊，可谓是人们日常饮食中颇为常见的一宝了！ 民间素有“每日吃仨枣，一生不显老”的说法，而且，在古书上也有记载： “久服轻身延年不老，若欲快走及骑马疾行，皆是损精耗气、伤损内脏之病。”“食栗，令人强健；服丹砂，令人聪明；食胡桃，令人美健；饮葡萄酒，令人好颜色。”“百果之王，惟枣为最。” 大枣作为百果之王，除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、有机酸、蛋白酶以及大量微量元素和维生素之外，还含有一种环磷酸腺苷的物质。这种物质可以调节人体新陈代谢的功能，从而起到增强抵抗力的效果。另外，还可以扩张冠状动脉，恢复心肌功能，达到预防心血管疾病的功效。 所以呀，不管是蒸着吃，煮着吃，炒着吃，还是做汤喝（虽然味道一般般吧），都是有营养的~
不过，我最喜欢吃的还是我妈做的红枣银耳汤！ 取适量的干银耳加入清水浸泡待用。 我妈用的这种方法特别神奇，只要用这种方法泡发银耳，哪怕过夜，也不会导致银耳发粘、变色甚至是变质呢！
把泡软的银耳撕成小块儿，和去核的大红枣一起放入锅中，加入适量的清水煮熟。 等银耳完全熟透之后，再加上适量冰糖调味即可~ 这道甜点酸甜可口，香糯润泽，最关键的是，吃起来不会觉得腻味哦！