香菜蒸好吃吗？
作为一个东北人，我对香菜真的是又爱又恨。喜欢吃香菜的人对这种气味是非常着迷的，我妈妈就超级喜欢香菜，她做的凉拌香菜是我最喜欢的菜之一；不喜欢吃香菜的人会离得远远的，简直闻一下都受不了。所以我在饭店点菜的时候，如果遇到有香菜的菜基本就不点了，自己下厨做饭也很少用香菜。
但是这次我为了答这个题目特意买了一块香菜豆腐馅的蒸饺，还切了一点葱花放进去，在锅中倒了一点花生油，把葱花爆香之后把蒸饺夹出来放进来一起拌了一下，最后香喷喷的蒸饺就做好啦！
其实我觉得香菜的味道主要是来自于它特殊的香气，这种香味在其他食材里融合之后就会改变味道，比如我在做饺子馅的时候加一些香油和酱油就可以盖住一部分香菜的气味了，如果放些葱、姜也可以进一步消除腥味。
如果不喜欢香菜的人还是接受不了，那可能就只能通过改变烹饪方式的方式解决了，比如香菜炒蛋、香菜拌豆腐都是不错的选择哦～ 对了，忘记告诉你们怎样判断香菜是否新鲜了~ 拿起一根香菜，看看上面的叶子是否有颜色，如果是深绿色的说明比较新鲜，反之则是不新鲜的（不要问我为什么，这是我妈教给我的绝招）～