鸡梗怎么做好吃？
首先，要有一个会炖鸡的师傅！ 然后准备食材如下： 三黄鸡一只、干香菇适量（提前用冷水浸泡）、葱姜蒜料酒盐各适量。 1.把三黄鸡处理干净后，剁成块放在盆中； 2.加入泡好的干香菇、葱姜蒜、料酒和适量盐，腌制半小时以上。
3.锅中加水，烧开放入腌好的鸡块，撇去浮沫，煮至熟透（我煮了大概一个多小时吧，看个人喜好，喜欢软烂的就多煮一会儿）。 4.把煮熟的鸡块取出放入另一个容器中，然后把汤汁过滤掉残渣，淋在鸡肉上。（我喜欢汤汁多一些，所以没过滤）
5.蒸锅上火，放上蒸屉，把鸡汤倒进锅内，再把装鸡块的容器放到蒸屉上，盖紧盖子，小火蒸一个小时。
6.出锅啦！表面撒葱花点缀一下就可以开饭啦！ 注意：这个做法比较费时，比较费工，建议没有足够时间的人不用尝试……不过真的很好吃啊啊啊~