自制薯条怎么炸好吃？
油炸食品吃多了，真的是会长胖的啊！ 而且薯片等油炸类零食含有大量的丙烯酰胺，这种化学物被怀疑是致癌物之一呀！ 所以，我决定放弃炸薯条了（太可怕了）。。。
于是，我改进了炸薯条的方法——烤薯条。
烤薯条 食材准备： 土豆、油、盐、辣椒粉、孜然粉 做法步骤： 1.将土豆去皮，用刨丝刀或者切丝刀切成细长的条状 2.在切好的土豆条里加入一勺盐搅拌均匀，腌制15分钟左右 3.在烤箱里铺上一层锡纸，上面均匀的刷上植物油 4.把腌好的土豆倒在锡纸上，上下火，180度烘烤20分钟 当然，你也可以用微波炉来做这道烤薯条~
具体做法： 1、将土豆去皮，清洗干净后切长一点的细条，再用清水冲洗干净表面的淀粉。
2、在锅里加水，放入两勺盐和几滴植物油，煮开以后，下入土豆条煮熟，捞出沥干水分待用。
3、在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后，加入熟土豆条，小火煎至两面金黄即可出锅。 是不是非常简单呢？自己做的烤薯条，可以撒辣椒面和孜然粉一起食用，辣中带香，特别过瘾~~