生焗什么好吃?
我推荐潮汕的虾生,也就是熟虾蘸着酱油和辣椒吃的吃法,虾生一般以新鲜海虾为原料,但是也有一些店家会用冰鲜虾做虾生。 虾生的主要特点是鲜嫩,因为虾是刚煮熟的,所以很嫩,而且搭配着酱料一起吃,味道非常棒。
我最爱吃的是潮汕某知名老字号提供的虾生,颜色很诱人,白里透红,很嫩滑,量也很大,价格也不贵(在潮汕地区),不过外面的店比较难吃到,最好找那种小街小巷里面卖海鲜的,那些才正宗!
除了虾生外,我最喜欢的就是粿汁了,像河粉一样的食物,但是比河粉要粗一些,配上香菜、花生粉和酱油,拌着吃,也很好吃。 我每次到潮汕必吃的东西还有肠粉,潮汕的肠粉比较特别,不是像广州的那种蒸肠粉,而是像饺子一样煮熟的肠粉,配上特有的香菇酱,很好吃。另外,像沙茶面、炸酱面等面食也很不错。