排骨猪皮炖什么好吃？
最近特别喜欢喝汤，自己做的味道比较纯，所以特别爱喝。 刚好前阵子做了道排骨汤，就拿出来和大家分享。 其实做法很简单，我是在煲仔饭里面发现的，把排骨和凤爪一起放进去炖，能喝到一碗浓浓的汤汁，特别好喝。
【准备食材】排骨、鸡爪、葱姜、香叶、八角、桂皮
1.首先把所有食材都准备好，排骨用清水浸泡出血水；
2.然后冷水下锅，加入葱结、姜片以及八角和桂皮，焯一下水后捞出冲洗干净，尽量把血水冲干净哦~这样可以减少腥味；
3.把排骨和所有香料放入电饭锅中，倒入适量料酒或者白酒去腥，再添加适量的矿泉水（切记不要加凉水）。盖上盖子，按下煮饭键就可以了啦！
4.等到电饭锅自动保温时，打开锅盖，你会发现汤已经变成了奶白色，非常浓，这个时候就能喝到一碗鲜美的汤汁啦！
5.如果喜欢软烂一些的排骨，可以多焖一会儿，大概一个多小时的样子。这时候的排骨用筷子轻轻一挑就可以脱骨了。喜欢有嚼劲一点的就稍微延长烹饪的时间。 【小贴士】 做汤一定不要加过多的调味料，会掩盖住原本食材的味道。如果味道不够的话，可以适当添加食盐调味儿。