烤香蕉好吃么？
好吃的很！ 之前在泰国，有吃过烤香蕉和香蕉辣椒沙拉。不得不说，泰国的香蕉品种真的很适合烤着吃，又香又糯。在普吉岛上的一家海鲜餐厅吃的，当时点了一个香蕉烤海鲜什么的（名字不记得了）。把切好的香蕉放在竹篾上，然后用微火慢慢烤，上面再撒一层薄薄的香料粉，然后……就等着吃了……
烤好的香蕉金黄酥脆，味道香甜，而且一点也不黏糊，真的超级好吃。因为本来香蕉的味道就很甜了，所以不需要再额外蘸调料吃。不过我那个香蕉是放在竹子上面烤的，不知道能不能代表烤香蕉的真正风味。。。 后来回国自己做了几次，也去泰国夜市和小馆子里面试吃过，个人觉得最正宗最好吃的烤香蕉是在泰国吃的那个样子：切成块状，薄薄地刷上一层黄油或者椰子油，撒上盐、胡椒和香料粉，烤箱200度左右慢慢烤熟。烤的时间根据香蕉的厚度来定，一般15分钟左右就可以了。如果切成段烤的话，时间更短一点。
如果不喜欢吃太甜的香蕉，可以在烤制之前把香蕉放入清水里浸泡一会，这样可以让香蕉表面吸附的水分增加糖分含量，吃起来会更甜一些。