怎么炸香椿好吃？
1.将洗净的香椿用开水焯一下，时间不要太长，大概5分钟左右就可以了； 2.取一碗，放入适量面粉和淀粉，倒入适量清水调成面糊状，然后打入一个鸡蛋并调匀（这样炸出来的香椿会特别酥）； 3.把香椿放进去充分搅匀，使每根香椿都沾上面糊 4.锅中放油，油热后，取出一团面糊，用手搓成圆球状，丢入锅中炸至外表酥脆且完全熟透就可以啦！ 用这种方法做出来的香椿口感非常好，外脆里嫩，还不会很油腻哦~
Tips： 1.如果一次做多了，吃不了的话可以把炸好的香椿用保鲜膜封好放冰箱冷藏室储存，第二天拿出来加热一下就可以继续吃了。不过这样存放的时间不宜过长，最好当天吃当天做。
2.用油炸的时候油温不能太高或太低，控制在四五成热即可。