培根米线好吃吗?

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好吃,特别好吃! 第一次吃到这种米线是在成都,当时朋友带我去吃,说这家米线的汤特别好喝,让我一定要尝一尝。 店很小,只有三张桌子,老板是个瘦瘦的少年,看起来十分腼腆,我们点了米线、鸡翅和豆腐,还有一瓶雪花啤酒。 上菜很快,我们先开始吃,发现米线的颜色不太对劲,怎么是绿色的,是不是没煮好啊,正当我犹豫不决要不要叫老板过来换一碗的时候,突然发现那绿油油的色彩原来是菠菜的颜色呀,瞬间自信满满。

把香菜、葱花放在上面做点缀,搅拌一下,让绿色的菠菜融入到乳白色的汤里,一口下去,唇齿留香。 这个味道至今仍令我难以忘怀,于是后来每次去成都不远的地方我都会找这家店吃一顿,直到最后一次…… 老板似乎不再是他自己了,他的店里多了一些和他一样腼腆的小姑娘,店里装修也变了样,上菜的速度也越来越慢。。。

或许是为了适应大众口味而进行的一些改良吧…但我还是怀念以前那个小店,老板一个人忙前忙后的样子,那样至少食材都是他亲自监督做好的。 现在长大了,也离开了那个熟悉的城市,不过偶尔会在网上看看那种可以外卖的米线,但无论怎么吃都吃不回当年的味道了…

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