海参有多好吃？
作为北方沿海城市长大的孩子，对海产品可以说再熟悉不过了。我家对面就是海，所以海鲜都非常便宜，花蛤3块钱一斤，皮皮虾20块钱一斤，螃蟹10块钱3只。。。经常把同学吃的津津有味，吃得满嘴流油（虽然味道不是很棒）。但要说最爱还是海参。 因为我有个姑爹是海军，常年在海上。有一次家里去大连买海鲜，给我带了很大一袋的海参，让我吃不完就拿出去送人。但我说这玩意儿这么不好吃，人家肯定不会要的啦~ 结果姑爹听了之后气炸了，从口袋里拿出几个小玻璃瓶，每个里面都有半个小海参，“你知不知道这东西非常值钱啊！外面卖一只就要好几十块！” 我惊了，原来这丑的不行的东西这么值钱啊！ 然后我就把它做成了咸菜，奶奶非常喜欢这道菜，天天让妈妈给做好了吃。但对我来说，实在是太寡淡无味了些。于是我就问奶奶，这道菜是怎么做的，我要给外地的同学寄过去。 她说很简单，把发好的海参切成薄片，用青椒、胡萝卜一块炒就行了。但我总是觉得有股腥味去不掉，奶奶说那是海参的味道啊！
直到很多年后，我在外地念书。突然想起来小时候和奶奶做这道菜的场景，赶紧买了配料和食材做了一碗。 啊～那滋味，简直妙不可言，感觉自己就是皇太后呀！ 之后和同学朋友见面，总是会带上一些自己家乡的特色，其中有一盒特别好看的海鲜罐头，里面有小鱼、虾仁还有海参。 但每次拿出来的海参都是皱巴巴的，软绵软弱的样子，跟小时候那种黑不溜秋肥肥胖胖的海参完全不一样。 问同学，同学说这是刺参，是非常贵的哦~我问怎么做的菜才好吃呢？同学说，炖汤啊！ 然后我就按照同学的办法做了，把刺参切块，加水熬成浓汤。哎哟，真是鲜哦~~~连骨头带汤全喝光了。后来我又尝试着做过几次，但总觉得自己煮出来的汤没有那个味，也不知道是不是做法的问题。
自从离开家乡在外读书工作，便再也吃不到了。有次回去看奶奶，问奶奶现在还吃不吃咸菜了。她说不吃啦，现在生活这么好，谁还吃那玩意啊！ 其实，最好的那一口，一直藏在记忆的最深处，我们找不到，也就罢了；若是一不小心找到了，别忘记笑着对它摇摇头。