香干子怎么做好吃？
分享一道我最近很喜欢的卤菜——卤香干，做法超级简单！ 食材：豆腐干、花生米、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖 1.将花生用清水浸泡后去皮，备用；豆腐干切成四方块。（如果不喜欢吃辣的，这里可以不放小米椒和泡椒）
2.锅中放适量油，加入八角、桂皮、香叶小火煸香，然后加入小米椒、泡椒、豆瓣酱炒出红油，倒入清水，加入生抽、老抽、冰糖熬出香味。
3.把豆腐干放入卤汤里面，大火烧开转小火焖煮50分钟左右，最后撒上葱花点缀一下就可以了~ 小提示： 1.这道菜主要是炒糖色，所以千万不要忘记哦～ 2.这个卤汤我可以喝两碗，鲜香入味，真的太赞了！可以直接喝也可以拌饭，我更喜欢就着白米饭舀上两大勺卤汤拌着吃，一口下去满满的幸福感！