做包子什么馅好吃？
对于吃，中国人是最讲究的！ 说到包子的馅料，那可真是五花八门、各式各样了. 有素菜馅的：芹菜猪肉，韭菜鸡蛋，白菜粉条，香菇油菜等；有荤菜馅的：三鲜，猪肉大葱，羊肉大葱，牛肉洋葱，鲅鱼等；还有混合口味的：萝卜粉条，茴香猪肉，南瓜红枣，香菇肉丁等等... 我最喜欢的还是包子里的素馅，因为平时喜欢吃些蘑菇类的食物（可能和我本身是处女座有关吧）而蘑菇类又分很多种，比如草菇，香菇，平菇，口蘑，金针菇，海鲜菇等，而我最喜欢吃的还是平菇和香菇，所以经常在做包子时放一些在里头，吃起来非常的香。
下面我就给大家介绍一款我自创的素馅包子。 用到的材料有：500g面粉，2g酵母粉，1个鸡蛋黄，300ml温水，400g青菜，100g香菇，适量盐，鸡精，十三香，香油，花生油。 把干面粉倒在一个大的容器里，边倒温水边用筷子均匀搅拌，直至变成絮状为止，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时左右。
把香菇洗净去根后切成小丁待用。 将青菜用清水清洗干净沥干水分后切末或剁碎备用。 因为我是用的热水和面，所以面团醒好后非常的软，不用揉也不用排气直接就可以开始包包子了。 在锅中倒入适量的油烧到七成热，放入葱花炸出香味捞出葱油备用。 把切好的香菇丁放入锅中煸炒出香味，再把切碎的青菜放入锅中翻炒一下，加入适量盐和十三香炒匀后再浇入之前炒好的葱油拌匀即可出锅，最后撒入少许的鸡精和芝麻调味。 把已经醒好的面揉匀下剂子，再擀成中间厚四周薄的圆饼状，再把拌好的香菇青菜馅放在皮中，捏成自己喜欢的样式就可以了。 上锅蒸20分钟左右关火焖两分钟就好啦~ 这道美味的大包子就做好了哦～看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴们就试试吧！