豆芽怎么炝好吃？
用料：绿豆芽半斤、香菜两棵、辣椒四个、花椒十几粒、油适量、盐少许 步骤一：把豆芽清洗干净，控水备用；香菜洗净切段，辣椒切丝（不喜欢可以吃的时候再放）。 步骤二：锅里烧开水，放一小勺盐，倒入豆芽焯水一分钟（这样可以去除豆芽的豆腥味）。 步骤三：捞出来放入凉开水里过一下凉，然后沥干水份。 步骤四：热锅热油，小火温油锅。 步骤五：放入干辣椒和花椒，慢慢煸出香味。注意不要炒焦了。 这一步我是为了把辣椒里的辣味炒出来。如果喜欢特别辣的口味可以不放辣椒，多放点食用油和醋，拌出来的豆芽也特别好吃。
步骤六：迅速倒入豆芽和香菜段，大火爆炒约一分钟。放一勺白醋，可以更入味。 步骤七：关火，放一勺熟芝麻增香，搅拌均匀就可以盛盘开吃了！
小贴士：1.豆芽很嫩，不用炒太久，稍微烫一下就可以了。 2.不喜欢吃香菜的可以忽略香菜，不影响味道。 3.喜欢吃辣的可以放红辣椒或者小米椒。