香蕉哪好吃的?
吃香蕉的好处有很多,营养也很丰富,据分析,每百克香蕉含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷64毫克、铁0.7毫克、锌0.43毫克、胡萝卜素40微克、维生素B10.08毫克、维生素B20.02毫克、尼克酸0.7毫克及微量元素钼、锰等。 香蕉含有能预防抑郁症和痴呆症的物质。 美国研究人员发现,香蕉中含有高浓度的色胺酸,可刺激人体产生血清素,而血清素对神经的传导有重要作用。每天食用两根香蕉可使大脑5-羟色胺水平提高,从而起到愉悦身心、预防痴呆的作用。 日本京都府立医科大学也发现了香蕉具有抗抑郁作用的有效成分——γ-氨基丁酸(GABA)。 吃香蕉能够降低胆固醇。
我国卫生部公布的《中国食物成分表》中,香蕉的胆固醇含量为1.4毫克的最低值,相比其他富含钾、镁元素的食物,如豆类、苹果、梨、葡萄、橙子和核桃等,均低于或接近水果类,患有动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的人,可以将香蕉列入每日健康饮食食谱之中。
有研究显示,经常吃香蕉对肾炎患者也有益处。 对于一般人群来说,每天吃一根香蕉有助于保持机体健康。但对于肾炎患者而言,由于电解质需要维持一定的浓度,如果大量摄入香蕉,则有可能造成体内钾离子、钠离子等增加,加重肾脏负担,因此不宜多吃。